Fotos – Eduardo Gazal
Texto – Maria Gazal (Cineasta)
Os doces europeus, que foram incorporados à doçaria brasileira ao longo dos séculos, fazem parte de uma rica tradição gastronômica que se mesclou e incorporou ingredientes.
Presentes em diversos contextos na Europa, desde aeroportos até restaurantes e eventos sociais, essas iguarias são verdadeiras primazias apreciadas por todos.
A travessia do Atlântico não parece mais uma tarefa difícil, porém a história dessas delícias é formada por uma longa jornada de experiências que revolucionaram o paladar local e mundial.